Готвене с трюфели у дома. Както пояснява Доралин, качеството на румънските трюфели е толкова добро, че някои италианци ги купуват и препродават като местен продукт. Дори да нямате никакви кулинарни заложби, сигурни сме, че може да забъркате един омлет. Остава да следите всеки ден или през ден дали трюфелът е пуснал естествена влага. Изключително сполучлив метод е бързото приготвяне на пастети с трюфели, зехтин и майонеза или просто консервиране в горещ зехтин и запечатване в буркан. Правят се и кремове с различни видове сирена или колбаси, също така за производство на ароматен трюфелов зехтин. Полученият пашкул приберете в стъклен или пластмасов съд с капак, в който има въздух и сложете в хладилник. В България търсене на такава стока съвсем няма, трюфелите се считат за безценен деликатес, който съвсем не намира приложение в националната кухня. От изброените продукти към гозбите се добавя съвсем малко количество, ето защо джобът на средно статистическия българин може да си позволи да олекне еднократно в името на глезнята или опитът на нещо ново. Парчето, с което ще готвите пък измийте и обелете с фина белачка или нож за плодове.
