Las galletas molidas de Oreo se mezclan con queso crema, luego se enrollan en bolas y se sumergen en chocolate derretido para hacer trufas de Oreo. La salsa está lista para usar: es posible añadir un poco de mantequilla, caldo de pollo o queso parmesano a su propio gusto. Si buscas un buen acompañamiento para la trufa puedes probar con queso parmesano, cebollas o ajos. Se llama trufa blanca, proviene del Piamonte italiano, sobre todo alrededor de las ciudades de Alba y Asti. Por ejemplo, la trufa negra (Tuber melanosporum), una de las variedades más apreciadas, suele tardar alrededor de cinco a siete años en alcanzar su pleno desarrollo. Se puede conservar en un lugar fresco y seco durante 4 años. Un animal salvaje con 10 años de fino olfato para la caza del hongo. En el año 2009 tuvimos la oportunidad de ver el manejo de este animal salvaje en la caza de la trufa. Aunque este condimento sirve para cualquier clase de receta, es especialmente recomendable para platos de sabores robustos, como las carnes (de vaca, de cerdo, aves, caza…), mariscos, pescados, pizzas o cualquiera que cuente con un sabor original bien osado.
La temporada de recogida de trufa es de noviembre a marzo, aunque durante los meses de enero y febrero es cuando la trufa alcanza su momento óptimo de maduración. Aunque ahora las marcas ya están obligadas a reflejar su uso de aceite de palma, los consumidores aún saben poco sobre la omnipresencia de esta grasa. Esta lista pretende ser informativa sobre el uso del aceite de palma en productos de consumo cotidiano. La mayor parte se encuentra en productos de cosmética y alimentación, pero en Europa el uso energético se ha incrementado durante la última década. Si quieres ayudarnos a que podamos seguir actualizando esta lista y a que investiguemos el aceite de palma y muchos otros productos de consumo cotidiano, hazte mecenas. Para comenzar a preparar estas deliciosas trufas de maní, coloca el maní en una bandeja e introdúcela a 40º durante 10 minutos en el horno, una vez pasado este tiempo deberás pasarla por la procesadora y agregarlas en un cuenco limpio junto con la azúcar glass y mezcla hasta que estén integrados. En una olla pon un poco de mantequilla agrega el chocolate previamente troceado y con ayuda de una paleta harás movimientos envolventes hasta que se haya derretido para poder incluirlo con el maní y el azúcar.
1. En un bol, mezcla el coco rallado, la leche condensada, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Seguidamente vas a mezclar con un dedo mágico, mientras haces esto puede agrega la crema de leche y sigue mezclando hasta que la masa tenga una consistencia pastosa. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Las trufas y otros hongos de este tipo forman una relación simbiótica con la vida vegetal, lo que significa que el preciado manjar se encuentra generalmente creciendo cerca de las raíces de los árboles. Con la peladura de trufa negra se pueden aromatizar todo tipo de platos: risottos, canelones, salsas, sopas, cremas, pescados, carnes, pastas, patatas… Y de paso caminar por la garriga, por el huerto , en busca de trufas, de patatas de Sa Pobla, respirando el aire fresco de la mañana. Evgjeni Pano, una mujer de 28 años, se dedica a recoger trufas, una actividad que nació hace una década en ese país, cuando los italianos fueron a buscar esos hongos de gran valor y apreciados por gastrónomos.
Para finalizar deberá tomar pequeños trozos de la masa y hacer bolitas, las cuales tendrá que pasar por las chispas de chocolate o maní en trozos y luego refrigera por al menos 2 horas. El fuego, la masa… No calentar demasiado la salsa para que el aroma de trufa no disminuya. Ahora es un nuevo aroma el que se impone: el del pan recién horneado. Nuestro aceite de trufa está hecho con aroma natural, reforzado con una muestra de verdadera trufa negra, no es aceite extraído de la trufa. Se reproducen en la primavera, apareciendo entonces como pequeñas pelotitas, que luego en el verano y otoño, se hinchan y maduran, llegando al tamaño de una pelota de golf. INGREDIENTES: Champiñones 58%, aceite de girasol, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) 5%, aceitunas negras, sal, aromas, plantas aromáticas, estabilizador: gluconato ferroso. En la época de la Ilustración comenzó el estudio científico de la trufa y de sus diferentes especies. En esta página tienes los mejores precios online de pasta de trufa.
